Don’t fear!ドンと学ぼう 大人の社会科見学

地域交流委員会Dの事業「Don’t fear!ドンと学ぼう 大人の社会科見学」が
11月22日に行われました。

内容は井原市・矢掛町にある事業所を訪れ、普段目にすることの無い色々な業種の『仕事場』を
見て、聞いて、体験し日々の仕事への刺激やヒントをつかむことです。

第１部「事業所訪問」では井原産業コース・矢掛地域ブランドコースと題し
分科会形式で行いました。メンバーが自主的にコースを選び参加しました。

井原コースでは井原YEGのタツモ株式会社様、D♯（おのはなこ商店）様に
ご協力いただき、矢掛コースでは備中西商工会青年部のぼっこう堂様、石井醤油店様、
渡辺製麺所様、田尻盛果園様にご協力いただきました。

井原コース
タツモ株式会社
D♯（おのはなこ商店）

矢掛コース

ぼっこう堂様では二代目にせんべい作りを体験させていただきました。

三代目の堀様から商品開発やこだわりを教えていただき、伝統と革新について学びました。
せんべいもとても美味しかったです！名入もできるそうなのでメンバーも単価など聞いていました。

渡辺製麺所様では手打ちうどん作りを体験しました。
メンバーは全然できませんでしたが、さすが職人の技術は素晴らしかったです。
会長と同業ですが生麺と乾麺では作り方が全く違い、今後の製麺に生かせかもと言ってました。
お土産もちゃっかりGET！　最後の懇親会でいただきます♫

続いて明治42年創業！すべて手作業の石井醤油店様に伺いました。

使ってる桶や道具などは古いものでなんと江戸時代！
新たに作ってもらう業者もいないので、道具の手入れをきちんとし
大切に使われていました。メンテナンスの重要性を改めて痛感しました。

矢掛コース最後の田尻盛果園様では五代目から六次産業化への取り組みを
教えていただきました。
15品種の梨やいちご、ゆず等様々な果物を栽培されています。

3割ほど出荷できない傷モノなどをドライチップにして販売されているそうです。
メンバーからゆずのドライチップをハイボールなどお酒にに入れてみては？と提案があり、
田尻さまも販売のヒントになったと喜んでいました。

第2部「報告研修」では訪問した事業者様にも参加していただき、
事業紹介や、メンバーの感想などの発表を行いました。

質疑応答では、事業者様の経営方針や困難な時の対処法など事例紹介いただきました。
メンバーにとってもとてもタメになる話でした。

井原コースのタツモ株式会社様はメンバーが想像していたのとは
かなり工場が違ってたようです。残念ながら撮影NGなので写真はありません。

事業終了後はメンバーと事業者の方との親睦会を「創作ダイニング蔵」で行いました。
一日いろいろと学びましたが、一番のメインは交流です！

団体の枠を超えて備中地域で事業をしている方々が交流していくことで、
切磋琢磨しそれぞれの発展につながっていくと思います。

ご協力いただいた事業者の皆様、お忙しい中快く引き受けていただき
誠にありがとうございました。

おかげさまでとても貴重な体験をすることができ、メンバーの今後の仕事にも
刺激になり役立つと思います。

引き続き笠岡YEGをよろしくお願いいたします！